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寧海縣日式面包培訓 現代私家面包制作培訓

  • 原價:¥電詢     本網價:¥電詢
  • 注:部分班次享受額外優惠,具體可致電咨詢
  • 授課機構:寧波甜品坊西點培訓學校
  • 培訓對象: 廣大學員
  • 開班時間:隨到隨學
聯系電話: 0577-80250688
  • 授課學校:寧波甜品坊西點培訓學校
  • 學校狀態:未認證
  • 聯系老師:周生
  • 學校地址:
  • 聯系 QQ:
  • 電子郵箱:

 

日式面包創業綜合班

課程周期:7

時尚 經典 現代

全面 創意 新潮

能工巧匠,獨具私房工藝;

個性產品,尊享創意品質;

課程周期:72天;

課程內容:私房蛋糕、私房面包、西點中級、手工巧克力、手工糖果、法式甜品;

咨詢在線老師教學作品TEACHING WORKS私家工作室作品11私家工作室作品10私家工作室作品9私家工作室作品8私家工作室作品7私家工作室作品6私家工作室作品5私家工作室作品4私家工作室作品3私家工作室作品2私家工作室作品1

« 返回1課程內容Course Content私房蛋糕私房蛋糕私房蛋糕

產品形式流行而富創意,私家烘焙愛好者,零基礎最快實現蛋糕制作的夢想的課程。

 

課程周期:7天;

課程內容:

千層蛋糕、全脂牛奶蛋糕;白雪玫瑰蛋糕、奧利奧裸蛋糕;

芒果慕斯蛋糕、紅絲絨蛋糕;彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂;

提拉米蘇蛋糕、巧克力淋面蛋糕;櫻桃巧克力蛋糕、紅豆蛋糕卷

 

課程核心技能:

千層烙皮技巧,千層系列的產品款式變化;

蛋糕胚烘焙技巧,裝飾技巧、摸胚基礎技巧;

個性蛋糕的創意和應用;慕斯蛋糕的制作和裝飾技巧;

慕斯淋面醬的調制技巧及淋面技術私房面包私房面包面包私房

課程周期:6天;

課程內容:

毛毛蟲面包、匈牙利培根、可可逗趣;

重油面包、肉松包;

法式熱狗面包、手撕芝麻包、焗烤火腿包;

甜甜圈、披薩物語、洋蔥芝士;

燕麥手撕包、黃金手撕包;

 

課程核心技能:

面團打發的程度判斷和了解面團應用;面團醒發技巧;

甜面包的整形技巧;面包餡料制作技巧;

調理包的制作技巧;手撕包的揉面和烘焙技巧;西點(初級、中級)西點(初級、中級)西點(初級、中級)

課程周期:18

課程內容:

曲奇餅干、異形餅干、巧克力巖漿蛋糕;3款泡芙、流心芝士撻、水果蛋撻;

草莓布丁、輕乳酪蛋糕、青蘋果奶凍;巧克力慕斯、芒果流行慕斯;

馬芬系列、布朗尼、水果杯子系列;牛奶草莓慕斯杯、畢業作品創作;

巧克力卷、虎皮卷、牛油切片;瑪格麗特、蔓越莓餅干、長條曲奇、宮廷桃酥;

抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜紙杯、巴瑞脆片;雪媚娘、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅;

日式芝士、卡布奇諾、櫻桃黑森林;枕頭酥、千層酥、蝴蝶酥;

花格餅干、栗蓉暗香;百香果酸乳酪慕斯,畢業作品設計;翻糖甜品臺翻糖甜品臺翻糖甜品臺課程

課程周期:12

課程內容:

翻糖、干佩斯、花托制作;玫瑰花、奧斯汀;波斯菊、毛茛;

多肉植物、繡球花;手剪花、漿果、藍莓果、鈴蘭;

葉子、馬尾草;搟皮包面、花邊、吊線;

卡通男孩、卡通女孩;維尼小熊、維尼小象;

刷繡餅干、蕾絲餅干;4款翻糖杯子蛋糕

4款棒棒糖蛋糕;三層翻糖蛋糕、花盒蛋糕;

課程核心技能:

翻糖基礎物料制作;翻糖各種花卉制作技巧;

翻糖調色、吊線等核心技巧;翻糖卡通人物和動物制作技巧;

翻糖餅干和翻糖紙杯蛋糕制作技巧;翻糖主蛋糕布局和形象設計;

翻糖甜品臺布局和制作;港式甜品港式甜品港式甜品課程

課程周期:6天;

課程內容:

白雪、甘露系列;糖不甩、小丸子、湯圓系列;

西米露、果汁、奶昔、郭爽系列;

雙皮奶、姜撞奶、紅豆沙、綠豆沙系列;

港式奶茶、刨冰系列;黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列;

糯米糍、班戟、布甸系列;河粉、涼粉、涼皮、奶酪系列;

豆腐花、木瓜椰汁燉雪蛤、冰糖雪梨系列;撈嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列;

 

課程核心技能:

產品以新鮮水果和五谷雜糧為主原料,健康時尚、口感美味的正宗港式甜品技術。產品共十五大系列160多款產品,從物料選擇、底料半成品制作、出品制作手把手教學。手工巧克力手工巧克力手工巧克力課程

課程周期:6天;

課程內容:

巧克力原料設備認識,松露巧克力;糖衣巧克力

學習熱線188-5822-5383(微信同號),在線Q咨詢145437248324小時在線)

中心地址:寧波市鄞州區下應創新128產業園1184

詳細開課信息http://blog.sina.com.cn/tpfxd

常年招生,滾動式開班,歡迎來電/來校,在線客服咨詢最新開班信息,可預約免費試學課。

課程核心技能:

巧克力調溫技巧;

糖衣巧克力制作技巧;

灌磨巧克力制作技巧;

松露巧克力制作技巧;

生巧制作;巧克力轉印、裝飾手工糖果手工糖果手工糖果課程

課程周期:6

 

課程內容:

糖果設備及各類糖果理論知識;星空棒棒糖、奶糖制作技巧;

太妃糖、奶糖、法式軟糖;黃油酥糖、牛軋糖;

蛋白糖、棉花糖;波板糖、拐杖糖;

水果切片糖;卡通切片糖;文字切片糖;

 

課程核心技能:

熬湯的技巧及注意事項;

糖果的調色調味技巧;法式甜品法式甜品法式甜品:

課程周期:10

課程內容:

覆盆子慕斯、奧利奧沙哈蛋糕、歐蓓拉;栗子巧克力慕斯、香草奶油糖布蕾、

核桃斯諾;意式檸檬塔、朗姆芝士、雅典娜黑森林;樹莓華爾茲、抹茶和栗、

法式杏仁奶油派;草莓庫利、拿破侖蛋糕、伯爵至尊慕斯;焦糖鳳梨巧克力、

椰味熱情果慕斯、維也納巧克力;核桃奶油派、法式閃電泡芙、原味烤芝士;

藍莓芝士塔、香橙磅蛋糕、暗黑騎士;馬卡龍、焦糖布丁、畢業作品設計;

課程核心技能:

法式甜品的概念和擺盤點綴;層次慕斯和糕點制作裝飾技巧;

慕斯注模、淋面,輔料調制及技巧;夾餡慕斯的餡料制作及技巧;

派皮、塔皮制作及成品裝飾技巧;馬卡龍制作技巧;

焦糖糊調制和烘焙技巧;法式工藝和裝飾件制作技巧;

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